Recettes avec des raisins

TOP 10 : Recettes avec des raisins à ajouter au menu

Emilie Zaoré septembre 22, 2021 ,

Les raisins font souvent partie de nos collations de la semaine, mais on pense moins souvent à les intégrer dans nos recettes plus élaborées. Bien qu’ils soient des incontournables sur un plateau de fromages, ces petits fruits peuvent ajouter une touche sucrée bien agréable à beaucoup de plats, de la salade au mijoté. Pour savourer les raisins frais comme les raisins secs, voici dix recettes à essayer.

(Lire la suite…)

Les corps cétoniques pour ralentir le vieillissement du cerveau

Les corps cétoniques pour ralentir le vieillissement du cerveau

Kathryn Adel septembre 10, 2021 , ,

On estime que près d’un Canadien de plus de 65 ans sur cinq éprouve des symptômes caractéristiques d’un trouble cognitif léger, tels que des troubles de mémoire, un jugement altéré et un affaiblissement des capacités de réflexion. À moyen terme, environ 50% développeront un trouble neurodégénératif, le plus souvent la maladie d’Alzheimer. Est-ce que les corps cétoniques pourraient aider à ralentir le déclin cognitif ? La réponse dans cet article !

(Lire la suite…)

vitamine k2

Santé des os et vitamine K2, quel est le lien ?

Jennifer Morzier août 31, 2021 ,

La vitamine K2 est-elle bénéfique pour notre santé osseuse ? C’est ce que nous allons voir dans cet article. Vous avez très certainement déjà entendu parler de la vitamine K. D’ailleurs, vous savez peut-être même qu’elle est connue pour son rôle dans la coagulation du sang.

Mais saviez-vous qu’il y a plusieurs types de vitamine K ? En effet, avec le terme “vitamine K”  on fait référence à un groupe de plusieurs vitamines (de K1 à K5) qui offrent des bienfaits pour la santé. Deux types sont le plus souvent présents dans l’alimentation humaine: la vitamine K1 et la vitamine K2.

(Lire la suite…)

maladies inflammatoires de l'intestin: quoi manger

Quoi manger lorsqu’on a une maladie inflammatoire de l’intestin ?

Kathryn Adel août 24, 2021 , , ,

Les maladies inflammatoires de l’intestin (MII) incluent un groupe de conditions dont les deux formes principales sont la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Ces maladies provoquent une inflammation de la muqueuse du tube digestif et perturbent la capacité du corps à digérer et absorber les nutriments. Les personnes atteintes peuvent éprouver des périodes aiguës de symptômes (phase active) et d’autres moments où leurs symptômes sont absents (rémission). Les signes et les symptômes peuvent inclure des douleurs abdominales, de la diarrhée, du sang dans les selles, une diminution de l’appétit et une perte de poids. La cause exacte de ces maladies demeure inconnue et, par conséquent, il n’existe aucun remède.

(Lire la suite…)

FODMAP aliments transformés

Détecter les FODMAP dans les aliments transformés

Jennifer Morzier août 20, 2021 , ,

Lorsque l’on suit une alimentation faible en FODMAP*, certains aliments sont à éviter ou doivent être consommés dans une quantité donnée. Grâce à nos tableaux ou encore à l’application Monash, il est facile d’identifier quels aliments individuels il faut éviter comme le miel, les pâtes de blé, ou encore les haricots blancs. Là où les choses se compliquent, c’est lorsqu’il est question de la teneur en FODMAP d’aliments transformés, comme les barres tendres, le pain, les céréales à déjeuner…Dans ce cas, il faut savoir interpréter les listes des ingrédients, mais cela peut être compliqué.

(Lire la suite…)

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.

Notre infolettre hebdomadaire inclut :

  • Votre nouveau menu
  • Recettes, conseils nutrition et alimentation
  • Occasionnellement, des promotions sur les produits et services de SOSCuisine et de certains partenaires de confiance
  • Occasionnellement, des invitations à aider la recherche universitaire en répondant à des sondages ou études
  • Votre adresse email ne sera jamais transmise à des tiers et vous pourrez retirer votre consentement à tout moment.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.