Vinaigrette orientale

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Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011

Ingrédients

1/2 tasse huile d'olive 125 mL
1/4 tasse vinaigre de riz 65 mL
1 gousse ail, haché
1/4 c.à thé huile de sésame grillé, noir 1.25 mL

Méthode

  1. Fouetter l'huile et le vinaigre, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 PORTION (20 g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

130

Lipides

14 g

22 %

Saturés 1.9 g
+ Trans 0 g

10 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

1 g

0 %

Fibres

0 g

0 %

Sucres

0 g

Glucides nets

1 g

Protéines

0 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

0 %

Fer

1 %

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 0
Matières grasses 3

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Vinaigrettes | Halal | Cachère | Végétalienne | Végétarienne | Asiatique

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